6709
6
Сезон дынь в разгаре. Мы обожаем пахучую сочную мякоть этого фрукта и делимся с вами правилами выбора дыни.
Правила выбора хорошего арбуза частично распространяются и на его желтобокого собрата. Например, точно не стоит покупать дыни у автотрассы или у продавцов, которые недобросовестно хранят их прямо на земле. Однако у этой бахчевой культуры есть и особые признаки, по которым можно судить о зрелости плода.
×
Многие знают, что гулкий звук, издаваемый при шлепке по арбузу, — хороший знак. Но с дыней все иначе: хорошая, зрелая дыня звучит глухо, а не звонко.
По упругости
Спелая дыня упруга, немного пружинит. А вот с обоих концов она может быть слегка мягковатой. Но не чересчур: ключевое слово здесь «слегка».
По следам на кожуре
Давать советы относительно внешнего вида дыни сложно, ведь сорта сильно различаются. Главное — не должно быть трещин, потемнений и вмятин. А еще кожуру зрелой дыни довольно просто поцарапать, так что поскребите ее ногтем.
По запаху
Даже неразрезанная зрелая дыня имеет прекрасный цветочно-сладкий аромат. А вот травой дыня пахнуть не должна! Отсутствие запаха тоже не особо хороший признак.
По хвостику
Источник:
Ссылки по теме:
- Аппетитные страны на съедобной карте мира
- Китайцы уже и продукты подделывают
- Познавательные факты о японском рисе
- Бутербродный прон!
- Самые популярные блюда советской кухни
Новости партнёров
реклама
