3
Сытный суп с рёбрышками и сыром – отличная идея для обеденного меню в холодное время года. Копчёные рёбрышки придают супу особенно аппетитный аромат, а сыр и овощи делают его вкус нежным и приятным. Рецепт этого первого блюда достаточно прост, и с приготовлением справится даже не слишком опытный повар.
Ингредиенты:
- копченые ребрышки (свиные) 600 грамм;
- чеснок 2 зубчика;
- плавленый сырок 2 шт.;
- морковь 1-2 шт.;
- картофель 4 шт.;
- перловая крупа ½ стакана;
- лук репчатый 1 шт. или лук-порей ½ шт.;
- соль или приправа с солью (н-р, «10 овощей») по вкусу.
Приготовление:
- В кастрюлю на 3 литра поместить рёбрышки и залить водой.
- Добавить к рёбрышкам очищенный и разрезанный пополам чеснок, поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне 40-50 минут.
- Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
- Перловую крупу помыть.
- Достать из бульона ребра, отложить на тарелку, по желанию процедить бульон и отделить мясо от костей.
- Вернуть на плиту бульон, добавить перловую крупу, овощи и варить до готовности картофеля.
- Плавленый сыр (лучше предварительно подмороженный в морозилке) натереть на терке либо мелко нарезать, добавить в бульон, перемешать и прогреть несколько минут до его растворения.
- Попробовать суп на вкус, добавить соль или приправу, вернуть в кастрюлю рёбра и дать настояться 5-10 минут.
Ссылки по теме:
- Портативный модульный телевизор 1989 года
- Доброе дело без награды не останется
- Реальные места из компьютерной игры GTA: Vice City
- В Великом Новгороде четыре индийских студента утонули, не справившись с течением реки
- Драка между зрителями на турнире по смешанным единоборствам
Метки: копчёные рёбрышки первые блюда перловая крупа плавленый сыр суп с копченостями супы сырный суп что приготовить на обед
Новости партнёров
реклама